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桃红葡萄酒

发布单位：院办公室
2020-03-04 10:58:32
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产品介绍：采用广西农科院选育的两性花改良品种桂葡1号为加工原料。针对桂葡1号干红葡萄酒存在的香气沉闷、花色苷不稳定、易氧化等不足之处，采用低温短时浸渍发酵，结合后期护色、增强稳定性等现代工艺酿造而成的颜色鲜艳的桃红葡萄酒。特点：香气清新，果香、花香、蜜香味突出，口感爽口清冽，色泽诱人，适宜作为餐前酒和佐餐酒。分干型桃红、甜型桃红两种类型。

研发单位：广西农科院葡萄与葡萄酒研究所