澳洲坚果是新兴果树，其果仁营养丰富，有独特的奶油香味，享有“干果皇后”的美誉。广西扶绥夏果种植有限责任公司自2005年开始，累计投资8000多万，在扶绥县昌平乡四和村大规模种植澳洲坚果。几年前，公司跟广西亚热带作物研究所联姻后，“五步曲”发展澳洲坚果产业，目前该基地有澳洲坚果果树超过65000株，澳洲坚果种植面积超过3000亩，苗圃200多亩，培育种苗200万株，还配套建设有澳洲坚果初级加工厂一个。

产学研合作   建立示范基地   开展现代化栽培管理和示范

扶绥夏果种植有限责任公司联合广西亚热带作物研究所、广西大学等单位开展产学研合作，建立标准化示范基地，开展机械化除草、水肥药一体化管理、整形修剪、病虫害防控等管理和示范，缩短非生产期，基地年产鲜果1500吨以上，实现年产值1800万元以上。更新初级加工厂相关设备，扩建产能，实现澳洲坚果就地初加工。积极开展澳洲坚果种植技术培训，每年累计在扶绥县周边等村屯培训农户2000人次以上，实地指导农户开展施肥管理、整形修剪、病虫害防控等工作，极大的提高了种植户的管理水平。

改善育苗设施   缩短育苗周期   提高嫁接成活率

澳洲坚果由于树皮薄，单宁含量较高，嫁接愈合难，成活率偏低，之前普遍在50%以下，广西亚热带作物研究所通过筛选合适的砧木品种，改进嫁接方法，筛选药剂配方处理，嫁接成活率达到了80%左右，解决了澳洲坚果嫁接成活率偏低的问题。建设标准化钢架结构育苗大棚150亩，开展轻基质育苗技术研究和示范，繁育种苗150万株。

筛选优良品种   提高单位产量

基地原来引进国外的品种如246、741、344等品种在扶绥种植，产量偏低，壳果产量不到100公斤/亩，通过种植由广西亚热带作物研究所、广西南亚热带作物研究所等单位选育的优良品种如：桂热1号、桂热5号、桂热7号、JW等，丰产期壳果产量达到了350公斤/亩以上，亩产值过万元。

研发脱皮设备  减少生产成本

由于缺乏相关的加工设备，之前澳洲坚果的脱皮工作由手工完成，效率低、成本高，澳洲坚果果皮的水分含量较高，如果不能及时完成脱皮，会导致部分果仁变质，严重影响产品的质量。广西亚热带作物研究所率先研制出澳洲坚果脱皮机，脱皮率99％以上，壳果的完好率在92%以上，每公斤的加工成本在0.1元以下，解决了澳洲坚果脱皮难的问题。

延长产业链条   促进产业融合发展

扶绥夏果种植有限责任公司在四和村建立了澳洲坚果初级加工厂，开展脱皮-清洗-分级-烘干等加工处理，日处理鲜果300吨以上，工厂以保底价格鲜果10元/公斤收购农户种植的澳洲坚果，行情好则依照市场价格收购，解决了当地农户的后顾之忧。在当地建成种植→加工→销售的低成本质优产业链，还开发澳洲坚果仁、澳洲坚果油、澳洲坚果酱等系列产品，提高产品附加值，辐射带动广西年新增种植面积5万亩以上，为广西澳洲坚果产业的发展壮大，起到了龙头带动作用。 

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