1月24-25日，农产品精深加工产业科技先锋队成员、乡村振兴科技特派员盛金凤、叶冬青等一行3人赴桂林平乐县、恭城瑶族自治县开展月柿抗寒防冻及加工技术指导工作。  

在平乐县二塘镇，通过实地察看并与种植户座谈交流，科技人员了解当地月柿的保温抗冻、病虫防治、农药源头化管理和柿树的枝条修剪等情况。随后，科技人员赴桂林恭城丰华园食品有限公司、桂林同履泰科技有限公司、桂林柿宝生物科技有限责任公司等企业开展柿子干制品及深加工产品调研与交流。科技人员就高含水量柿子制品开发过程质量检测、品质保真，柿饼加工原料采前管理、采收成熟度把控、采后存放、干制工艺等加工及贮藏技术提出指导意见，并与企业进一步合作方向达成了初步共识。

加工所 王雪峰供稿/供图

一审一校：陈赶林

二审二校：薛臣艺

三审三校：陆炳强