1月22-23日，广西农产品精深加工产业科技先锋队、广西乡村科技特派员农（林）产品加工服务团成员李杰民、杨莹一行到平果市、武鸣区、隆安县等地展开水果冻害调研与采后加工科技服务。

在平果市、武鸣区和隆安县等地，科技人员对雨雪冰冻天气对柑橘、桑果和释迦果等水果生产的影响进行了调查，并提出了积极应对措施以保证采后贮藏和保鲜加工的质量。由于冰冻天气的影响，释迦果可能会出现开裂、落果、烂果以及采后催熟变黑等问题，导致许多释迦果无法收获销售，给种植户带来较大损失。因此，科技人员建议要及时关注天气情况并注意防寒保温措施；同时，在采后处理和发酵加工方面提供了相关的技术指导。

加工所 李杰民供稿/供图

一审一校：李昌宝

二审二校：薛臣艺

三审三校：陆炳强