广西农产品贮藏保鲜与加工科技成果转化中试研究基地是2021年11月经广西壮族自治区科学技术厅下文（桂科成字〔2021〕136号）认定，以广西壮族自治区农业科学院为依托单位的第一批自治区级科技成果转化中试研究基地。

基地以我区特色农产品（果蔬、粮油、林特产）为研究重点，开展农产品贮藏保鲜、干制加工、饮品加工、功能成分提取制备等加工技术中试研究。旨在围绕重点产业链和创新链，融合成果、技术、人才和资本等创新要素，建成集成度高、系统化强、应用性实、复制性好的农产品加工技术研究产业化中试示范平台，提升现有研究成果的成熟性、配套性和工程化水平，缩短相关科研成果的转化周期，提升经济效益和社会效益。

基地拥有一支具有科研基础扎实、技术成果创新及转化经验丰富的人才队伍，现有专业技术人员45人，其中高级职称25人，中级职称13人。专业主要涵盖食品科学、园艺学、农产品贮藏与加工、农学、有机化学、分子生物学等，为基地相关研究的广度和深度提供了坚实的基础。