2月17日-21日，2025博鳌健康食品科学大会暨博览会在海南博鳌召开，本次大会由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心、海南远创主动健康产业发展研究院共同主办，来自国内外的2000多位健康食品领域的专家学者参加了本次会议，共同探索健康食品创新发展之路。加工所科技人员李丽研究员一行2人应邀参会。

本届大会围绕新食品原料、食品法规与标准、合成生物学、特殊医学用途食品等话题，举办了40多场专题会议。李丽研究员在“健康高端休闲食品”论坛上作了题为《香蕉、芒果健康高端休闲食品加工技术创新与应用》的报告，就团队在香蕉、芒果高值化加工新技术及产业化应用方面的最新进展进行了汇报交流。

加工所  黄丽花供稿/供图

一审一校：李昌宝

二审二校：薛臣艺

三审三校：陆炳强