10月16日，中国调味品协会会长助理李岩一行5人到加工所开展中国调味品协会走进大专院校暨2024年全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学技术成果创新大赛宣讲活动。加工所相关团队负责人及科研骨干参加了交流座谈。座谈会上，张雅媛研究员介绍了加工所科技创新成果、发酵技术相关工作。李岩从消费环境、调味品行业百强数据等方面详细介绍调味品行业现状及发展趋势，以及针对本次大赛的通知和实施情况进行解析，希望加工所组织新的技术、工艺和产品创新成果报名参赛。安琪酵母股份有限公司YE食品调味事业部副部长谢双介绍了企业基本情况和关于酵母抽提物研发技术工作。希望通过此次交流，能够进一步加深彼此的了解与合作，共同推动调味品行业的发展。会上，双方就科技创新、发酵技术攻关、大赛要求等方面开展深入的交流和探讨。会后，李岩一行参观了院科技成果展示厅。

       李岩一行还到广西热作所开展座谈交流，广西热作所党委副书记梁声侃、副所长李军陪同交流。座谈会上，中国调味品协会与安琪酵母股份有限公司相关负责人分别介绍调味品行业发展趋势和食品调味的研发推广工作，并诚邀广西热作所科技人员参加“安琪酵母抽提物”杯科学技术成果创新大赛。随后，与会人员就调味品技术研发、行业标准完善以及院企合作展开讨论。梁声侃表示调味品形式多样，可利用热作所加工科研平台的优势，充分挖掘亚热带特色作物的潜在价值，找准切入点进行深度合作，为调味品研发创新和行业高质量发展提供新思路。会后，李岩一行到广西亚热带水果加工工程技术研究中心参观。广西亚热带水果加工工程技术研究中心相关人员参加座谈交流。

加工所方晓纯、热作所黄苑航供稿

一审一校：周主贵、梁声侃

二审二校：薛臣艺

三审三校：陆炳强