3月31日，应广西大化北投兴农食品科技有限公司邀请，加工所副所长李昌宝带领叶冬青博士、何雪梅研究员等科技人员一行5人赴大化开展旱藕功能产品研发技术指导服务。

科技人员到生产加工现场，对企业厂房加工区规划、设备配套和生产环境优化等方面进行了深入交流与指导；同时，围绕公司委托的科企合作项目《旱藕功能产品研发》的研究进展进行了交流，现场与公司负责人对加工所功能食品团队研发的功能性旱藕产品的口感、冲调性和产品特性等进行了品鉴和分析，并确定了下一步的研发计划。

加工所  唐雅园供稿/叶冬青供图  周主贵审核

责任编辑：薛臣艺