会上，中国食品科学技术学会副理事长饶平凡教授、日本食品科学工学会会长田岛真先生、浙江大学生物系统工程与食品科学学院院长叶兴乾教授以及日本九州大学、朝日啤酒、可乐美、丘比、格力高等企业以及我国广东海洋大学、浙江工商大学的专家及部分企业代表分别在会议上做了报告，与会代表并就中日功能性食品的研究现状、中日重点企业的科技创新能力与中日食品领域产学研现状进行了深入交流。

　　此次会议由浙江省自然科学基金委员会支持，浙江省农业科学院食品加工研究所与日本食品科学工学会共同主办。日方参会人员有日本食品科学各个领域的大学和科研机构的专家、大型跨国公司代表共35人，中方参会人员有全国农产品加工科研院校专家科技人员及农产品加工企业代表共100多人。

农产品加工所供稿