特色荔枝良种选育及酿造加工产业化应用（2019年神农中华农业科技奖三等奖）

成果简介：针对荔枝产业存在问题和技术难点，经过30多年产学研联合攻关开展本成果基础及前瞻性研究，研究内容涉及荔枝种质资源研究创新及育种应用的各主要环节。

成果创新性：1、开展荔枝种质资源系统调查及选育种创新研究应用：对荔枝实生、野生、早熟、古树资源开展系统调查研究，建立荔枝种质资源圃，新增收集保存种质资源216 份。应用分子标记分析荔枝资源遗传多样性，构建了38 份荔枝核心种质。选育种创新研究应用：建立了荔枝实生选种、杂交育种、真假杂种早期鉴定等荔枝育种技术体系。从30,023多株杂种后代群体中，筛选出13 个果实综合品质优异、11 个果实性状特异（果型特大、无核、固形物含量高）的优良株系。已成功育成10个不同熟期、优质丰产稳产及较耐贮藏保鲜的荔枝优良新品种，其中：首次通过国审3 个，省（区）级审定7 个，适应不同产区对荔枝优良品种多样化需求。

2、对荔枝开花关键基因克隆及表达研究：首次开展荔枝开花基因克隆及表达研究，克隆获得了荔枝重要开花基因的同源基因3个（LcAP1、LcFT1 和LcFT2），并成功构建其过量载体对其功能进行分析。在转导烟草（指示植物）获提前开花效果基础上，探讨了3 个基因在三月红荔枝花芽分化期不同组织器官中的表达。为今后功能验证应用于人工调节荔枝开花，缩短童期提高育种效率，实现产期调节打下基础。

3、荔枝酿造加工关键技术研究明产业化应用：开展不同品种酿造加工荔枝酒、荔枝醋及荔枝白兰等关键工艺技术研发的协作攻关，主要在荔枝耐高温发酵菌种的筛选、荔枝白兰地酒精蒸汽回收工艺方法创新及有效控制荔枝酒酿制贮藏过程氧化褐变获得新突破，发明了花香型荔枝酒制备方法及荔枝白兰地专用的酒精蒸汽回收装置，研发新产品已批量生产投放国内市场深受欢迎。

成果产生的经济、社会效益：成果技术已在广西、广东、云南、海南、福建和四川泸州等地荔枝产区推广应用，近二年（2016-2017）累计新增面积76,345亩，新增销售额88,827.4万元，新增利润62,076.4万元，促进农民增收效果及经济和社会效益十分显著。