富硒产品要有高附加值

南国早报记者佘鸿雁文/图

“富硒”概念产品这两年大火。广西拥有全国最大的连片富硒土壤区域，该如何做好“硒文章”？近日，广西农科院农业资源与环境研究所有关专家提交了一份提案，对如何科学推进广西富硒功能产业发展提出建议

1

富硒概念火物以“硒”为贵

作为人体必需的微量元素，硒具备抗肿瘤、防治不孕不育、保养皮肤、清除老年斑等多种功效。随着人们的观念从“吃饱”转向“吃好”，“富硒”概念产品这两年大火，富硒大米、富硒茶叶、富硒花生、富硒水果大行其道。

据介绍，市场上富硒大米的平均价格比普通大米高30%～60%，甚至一倍以上。普通大米卖3~5元/500克，富硒大米喊价15~20元/500克。

2

做好标准化写好“硒文章”

中国是一个严重缺硒的国家，有22个省份缺硒，72%的人生活在缺硒或低硒地区，需要补硒。幸运的是，广西是富硒地区。广西地矿部门对南宁、钦州、北海、贵港4个市的调查显示，富硒土壤面积达212多万公顷（3180万亩），为特大面积连片富硒土壤区域，居全国之首。另据有关部门对巴马、永福、东兰等长寿之乡的调查，这些地方的土壤和农产品的含硒量特别高。为了打好“硒”这张牌，我区正力争在5年内建成全国最大富硒农产品产业基地，创建30个具有较强竞争力的“富硒农业品牌”。

目前，市场上富硒产品名目繁多，一些产品含硒量非常不稳定，有些还达不到富硒的效果，很大一部分纯粹是寻找商业卖点，有些还只是一些试验初试品，未经任何检验认证。同一生产厂家生产的同款富硒产品，硒含量波动太大，缺乏科学的定量化、标准化生产技术。

2014年9月，自治区质监局颁布实施了《富硒农产品硒含量分类要求》的广西地方标准，首次规定了15种富硒农产品的硒含量及检验方法。

广西农科院农业资源与环境研究所开展了富硒肥研发及富硒农产品标准化生产技术示范，正在水稻、茶叶、食用菌、花生等多种作物上实现定量标准化富硒，为特色富硒产业发展提供科技支撑。

3

多种硒产品应该“走出去”

截至2015年底，广西共有232家企业参与富硒农业开发，开发的富硒农产品有30多种，包括水稻、粮油、蔬菜、茶叶、水果、中药材、食用菌七大类，有24家企业开发的31个产品获得富硒农产品认定。

由于缺硒地区对富硒产品的需求大，广西富硒农业应该着眼于“走出去”。广西农科院农业资源与环境研究所副所长刘永贤建议，广西富硒农产品要瞄准以粤港澳为核心的人口密集的“珠江大都会带”、东南亚发达国家、以东盟国家为中转的欧美市场及内陆缺硒地区。

此外，我区当前的富硒产品主要是一些初级农产品，建议开发出高附加值的特色农产品与高科技含量富硒农产品，例如，利用当地优质稻米粉、玉米粉、金田淮山等配比的功能性早餐粉等。