广西将制订富硒产品标准化草案

富硒产品有几类明年有划分标准

南国早报2017-12-20■记者张文卉

南国早报南宁讯（记者张文卉）2017年，是硒元素被发现200周年。12月19日，纪念硒被发现200周年中国高峰学术论坛在广西农业科学院举行，专家们就如何科学开发利用天然富硒区富硒土壤资源展开讨论。记者了解到，2018年，广西将制订不同类型富硒产品标准草案。

1817年，瑞典化学家琼斯·雅可比·贝采里乌斯从硫酸厂铅室中的红色废泥中发现了一种新的微量元素——硒，它散发出一种蔬菜腐烂的味道。200年来，硒的重要性逐渐被人们熟知。

“适量的硒，对防止农产品中的重金属超标有积极作用，可减轻化肥和农药带来的污染及危害。”与会的专家表示：“硒是人体必需的元素，但富硒食品的含硒量最好在安全量值范围内，硒过量则存在食品安全风险。”

广西富硒土壤丰富，据地矿部门对南宁、贵港、北海、钦州四市土地的调查，发现的优质富硒土壤面积达3181万亩，占调查面积的73.1%，为目前我国最大连片富硒区。

记者了解到，目前的富硒产品中，分为天然富硒土壤种植和补充外源硒元素种植两种，这两种产品在市场中约各占一半。然而，由于富硒产业处于刚起步阶段，有的地方或企业完全忽略了土壤硒资源的安全利用，甚至在个别产品中直接添加无机硒或不合理补充外源硒，以此冒充天然有机硒产品销售，存在食品安全隐患。

近年来，广西农科院开展土壤硒元素活化技术，以及作物硒素定量强化技术研究，指导涉农组织开发出富硒水稻、玉米、马铃薯、甘薯、淮山、花生、茶叶、灵芝、罗汉果、辣木、火龙果、柑橘、葡萄等一批安全、标准化的富硒农产品。

据初步统计，目前，广西共有323家企业（合作社）参与富硒农业开发，累计建立富硒农产品示范基地259个（片），示范面积25.1万亩，产量达到10.8万吨，富硒产业总产值达16.7亿元。全区有95个产品获得了富硒农产品认定，有16个产品被认定为“中国名优硒产品”，8个产品被认定为“中国特色硒产品”。

广西农科院资环所副所长刘永贤表示，今年，自治区启动了广西创新驱动发展富硒重大专项计划，拟通过富硒土壤资源的高效安全利用、富硒农产品标准化生产技术研究与应用、富硒农产品加工技术与产业化开发等方面的系统研究，制订出一批富硒产品的相关标准，从产地、环境等方面将不同类型的富硒农产品予以区分。预计明年，将形成“天然富硒农产品”“有机富硒农产品”“绿色富硒农产品”“普通富硒农产品”的标准化草案，以保障天然富硒区的资源优势，确保富硒产业的健康发展。

原文链接：http://ngzb.gxrb.com.cn/html/2017-12/20/content_1458270.htm