7月26日下午，浙江大学教授、农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室主任、国家（木薯、咖啡等）产业技术体系副首席兼岗位科学家陆柏益，华南理工大学研究员林恋竹应邀来广西农业科学院作学术专题报告，报告会由广西农业科学院加工所书记周主贵主持，院属各单位科技人员等50余人参加学术报告会。

陆柏益以“现代农产品品质学的简单思考与实践”为题，从现代农产品品质学、品质学理论完善与共性技术构建、营养品质新理论发展及其应用等方面介绍了现代品质学的概念及研究内容，并分享其在品质学研究获得的成果及应用效果，同时以木薯为例，针对低值原料品质提升与高值利用现存问题进行解析。林恋竹以“药食同源食品功能因子的挖掘与利用”为题，从枸杞高枝化度多糖、杭白菊茶汤多酚与多糖、荷叶等功能因子的结构与功能进行解析，并对药食同源食品活性组分营养的调控研究进展进行阐述。

会后，科技人员就报告中相关内容及科研工作中遇到的问题与两位专家进行交流与探讨。

加工所 方晓纯供稿/冯锦清供图

一审一校：周主贵

二审二校：关妮纳

三审三校：陆炳强