4月26日，广西南亚所所长陈海生、经济作物研究中心主任李恒锐及广西大学轻工与食品工业学院副教授符珍等一行5人赴广西宇峰保健食品有限公司进行产学研合作交流。

    交流会上，广西宇峰保健食品有限公司董事长王宇峰对公司的基本情况进行了简要介绍，宇峰保健食品有限公司长期与区内外科研院校保持产学研合作，并制定了多项关于仙草生产的技术标准，先后荣获国家级“农业产业化重点龙头企业”、国家级“高新技术企业”等殊荣。

    陈海生首先对宇峰保健食品有限公司在凉粉草产品研发、生产及销售上所取得的成果大为赞赏。他谈到，要把“特色食品”产业做强做大，需要通过产学研结合，一二三产业融合，从产品开发着手，借助龙头企业的“品牌”效应，以科研院所和高校作为技术依托，合作研发相关功能饮品。随后，李恒锐介绍了经济作物研究中心开展地方特色作物桄榔和赤苍藤的研究进展。符珍提出，宇峰保健食品有限公司今后可以在“仙草”系列产品上做“文章”，搞创新，强转化，把桄榔、赤苍藤等药食同源作物作为新原料，形成“安全、营养、功能、方便、休闲”的新型功能饮品，如“桄榔仙草冻”“桄榔烧仙草”等。

    最后，参会人员对2021年广西重点研发计划“广西特色食品深加工技术研究与应用开发”方向的项目申报进行了深入交流并达成合作共识，今后三方将继续发挥优势，共同推动和深化产学研合作，促进广西特色经济作物桄榔、赤苍藤和仙草产业发展。

南亚所 兰秀供稿/供图 陈海生审核

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