依托广西南亚所茶叶学科科研优势，结合广西南亚所建所七十周年庆祝活动，近日，广西南亚所工会、茶树育种与栽培研究中心、茶叶加工研究中心一同精心策划、组织开展了一次主题为“因茗而聚 共品佳茗”的职工职业技能提升培训活动。

本次培训为期7天，采用理论实操一体化的方式开展了六大茶类的理论学习、典型名优茶的认识与品鉴、不同茶类的冲泡方法及实操等。活动的开展吸引了众多茶文化爱好者参与其中，掀起了广西南亚所干部职工习茶、品茶、赏茶、爱茶的热烈浪潮。

在理论学习环节，培训小组详细介绍了六大茶类的基本加工工艺、品质特点以及茶叶保存、冲泡、审评方法等基本知识。

在名优茶的认识与品鉴环节，培训小组以西湖龙井、六安瓜片、太平猴魁等19种名优茶为例，采用茶叶标准感官审评的方式，带领培训职工开展了茶叶开汤审评，从茶叶外形、口感、香气等方面充分感受名优茶的魅力。

在不同茶类的冲泡方法及实操环节，培训小组围绕广西南亚所研制的黄金龙、一叶香绿茶等茶叶加工产品讲解不同茶类的日常冲泡步骤、方法技巧以及茶文化礼仪。同时辅导培训职工进行茶叶冲泡实操练习。

在学习成果考评环节，培训职工逐一进行茶叶冲泡实操考核。期间大家相互品茗、交流，不断精进，现场氛围热烈、融洽。

此次“因茗而聚 共品佳茗”茶文化职工技能培训活动不仅为广大职工提供了一个了解茶文化、体验茶文化的平台，也进一步推动了茶文化的传承与发展。未来广西南亚所继续致力于茶文化的推广与普及工作，为茶产业的高质量发展贡献更多力量。同时也期待更多茶文化爱好者地加入，为共同推动中华茶文化的发展注入活力。

南亚所  刘宝贵供稿/梁贤智供图

一审一校：廖春文

二审二校：陈   璇

三审三校：王文林