9月23日是农历秋分，也是我国第六个农民丰收节。广西南亚所与彬桥乡热作站学校联合开展以“茶树种质资源多样性与人民美好生活”为主题的科普教育活动。

此次科普教育活动形式多样，内容丰富，精彩纷呈，主要包含茶树种质资源表型多样性介绍、采摘体验、不同茶类加工技术、感官审评4个环节。茶叶加工研究中心主任梁光志等科技人员参加了活动，并向彬桥乡热作站学校师生们普及茶树育种栽培、加工、审评等知识。

茶树育种与栽培中心副主任阳景阳向师生们介绍了中国茶叶的发展生产历史，讲解不同品种茶树的性状差异、如何区分鲜叶等级、以及采摘的方法等，并指导学生们现场采摘茶叶。

在茶叶加工中试车间，梁光志向师生们介绍制茶机械设备及不同茶类所采用的工艺，让学生们亲身感受从一片树叶到茶的蜕变过程。

在茶叶感官审评环节，高级农艺师冯红钰介绍了六大茶类的区别，并引导师生们共同体验茶叶的冲泡、品饮，深入感受茶艺之美。在品饮过程中，“桂热2号”制作的绿茶让师生们印象深刻，色泽黄绿，芽头肥壮特显毫，汤色绿明亮，带糯玉米香且滋味鲜爽甘醇。

活动结束后，彬桥乡热作站学校副校长邓燕表示，学生不仅学习了茶树种质知识及栽培、加工等基本内容，更是亲身体验了茶叶采摘、制作及审评过程，让师生们切身感受到了茶文化的魅力。今后，广西南亚所将继续以“产学研”融合的科普教育形式加强与彬桥乡热作站学校等学校的联系与合作，让学生多学习、多体验，收获更多知识。

南亚所  梁贤智供稿/供图

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