在进口水果当中，榴莲因为果肉营养丰富，被称为“水果之王”。与之营养价值旗鼓相当的，还有一种进口水果—— 牛油果，它被称为“森林奶酪”。和榴莲迟迟在国内无法量产不一样，牛油果的种植技术已日趋成熟。可能您还不知道的是，它的研发基地就在咱们广西。今天，我们就来揭秘广西人是如何实现牛油果自由的。

陆燕踏入南宁水果批发行业已经二十多年，她告诉记者，近年来，随着中国—东盟自贸区建设不断深入，进口水果得以大量进入国内市场。大概六七年前，她开始销售产自秘鲁和智利的牛油果，不过，这种长相奇特的水果当时并不被广西消费者待见。

南宁海吉星陆氏果业负责人 陆燕：还习惯不了那个味道，一天卖十件八件 、十来件。

不仅不受待见，当时作为稀罕货的牛油果批发价格还很高，普通的一件就要卖200多元。不过随着大家对牛油果的认识不断加深，它的营养价值与奶油相当的特性也被广泛认可和接受。现在在南宁海吉星水果批发市场一个普通档口，一天就可以售出百件左右的牛油果，批发单价也从每件200多元降到了100多元。

南宁威顺国际贸易有限公司负责人  李女士：我们批发就5块多一个了，外面卖的肯定要卖到9块一个。

今年6月，随着产自海南的首批国产榴莲陆续在国内上市，消费者越来越期待更多的高端水果能够打破国外垄断地位，继续降低购买成本。记者了解到，早在多年前 ，牛油果就在广东、海南和广西等省区少量栽培，但一直以来种质资源相对匮乏，培育的优质品种数量更少， 并且种植零散、面积小、管理粗放，难以实现优质高产。陆燕告诉记者，两年前，曾有广西本地种植户找来，向她推销自己种的牛油果。

南宁海吉星陆氏果业负责人  陆燕：他拿出来那个牛油果很容易软，软了以后它里面那个籽，就是它不好吃。但是这边秘鲁回来的那些软了以后就会好吃，要香一点。

正是因为无法实现技术突破，所以陆燕此后没再销售过国产牛油果。

广西牛油果实现科研突破 

本地果可媲美进口果

不过，包括陆燕在内的很多水果经销商不知道的是，这些年来，在位于崇左市龙州县的广西南亚热带农业科学研究所，研究人员一直致力于寻找适合国内种植的牛油果品种。

广西南亚热带农业科学研究所种植基地

9月8日上午，记者在研究所的种植基地里看到，一个个绿油油的牛油果挂满枝头，个头饱满、果皮锃亮。果农农金清说，经过研究所技术改良后的本地牛油果，不仅口感上又香又糯，而且产量也更高了。

果农 农金清：这里的牛油果长得一棵就200斤，亩产是5000斤，一亩赚得几万块很正常的。

研究所所长陈海生告诉记者，目前国内有近30万亩的牛油果种植面积，但多为哈斯这一单一品种。哈斯原产自墨西哥，被称为“森林奶酪”，但哈斯进入广西时却很明显不适应这里的气候。在进行了长期的引种试种、良种选育和丰产栽培等研究工作后，近年来，广西南亚所实现了多项技术创新和突破，目前牛油果种质资源已达350份，今年挂果资源近100份。

广西南亚热带农业科学研究所所长 正高级农艺师  陈海生：目前我们的话呢通过这么多年的试种、试验，我们的话选出这两个品种，它的话呢一个是产量高，单株的产量可以达到100到150斤。一个是效益比较好，它的口感比较细腻，效益比较高。

目前， 广西南亚所新选育的腾龙、紫金这两个高效高产的牛油果品种已申请国家植物新品种权保护。到今年，龙州各乡镇种植牛油果达到8000多亩。龙州县全年温暖、日照充足，特有的地形地貌和海拔，拉长了果实的成熟期，让牛油果采收期可以从9月持续到次年2月，口感几乎可以与进口果相媲美。

果农 农金清：我们通过网络本地就卖完了，很多人来找，找我们要都要不到。

陈海生表示，他们目前已着手在百色开展试验种植，继而在全区其它适宜种植的地方推广，让更多的消费者品尝到本地产的高品质牛油果。

广西南亚热带农业科学研究所所长 正高级农艺师  陈海生：我们乡村振兴这块做了大量工作，整个的话提质增效，把那个油梨（牛油果）产业把它做优做强。

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