中心人员情况：

茶叶加工研究中心成立于2014年，现有专业技术人员16名，其中正高级职称4名，副高级职称3名，中级职称5人，硕士研究生10人。

中心研究方向：

1.优良茶树品种试制多类茶的研究；

2.六大茶类加工技术创新及技术示范应用推广；

3.茶叶精深加工、高值化利用及产品开发研究；

4.茶叶生理生化、功能成分研究及产品开发；

5.代用茶产品开发及功能研究；

6.新茶饮研究及产品开发。

中心现有研究基础：

现有30多亩茶叶示范基地和广西首条大型乌龙茶现代化生产线和绿茶、红茶和白茶等多类茶加工车间700 ㎡，拥有208台（套）茶叶生产设备；已建立茶叶审评、茶叶分析和新茶饮研发等茶叶深加工实验室，开发了传统六大茶类、花茶、果茶和奶茶等系列产品；此外，将制茶工艺应用到苦丁茶、星油藤、山楂叶等广西特色植物的加工，形成了多套代用茶创新工艺。

中心取得的科研成果：

近年来承担广西各级科研项目34项，获得科技成果登记17项，获区市厅级科学技术奖12项，其中省部级奖励3项，制定广西地方标准3项、团体标准3项、企业标准4项，获国家授权专利22件，计算机软件著作权18项，发表论文52篇，其中SCI论文4篇。研制的茶叶产品在“中茶杯”、“国饮杯”等全国性比赛荣获特等奖、一等奖共计24项。

中心负责人：

主任：梁光志

副主任：罗莲凤