葡萄所起草的《桂葡6号葡萄酒酿造技术规程》荣获广西首届高质量团体标准科学技术奖二等奖
  • 发布单位:葡萄与葡萄酒研究所
  • 2024-10-15 11:37:10
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10月14日,2024年世界标准日宣传活动暨广西首届高质量团体标准科学技术奖励及学术交流大会在南宁召开。广西首届高质量团体标准科学技术奖励有近200项团体标准参评,奖励设一等奖5项、二等奖10项、三等奖15项。广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所牵头起草的T/ GXAS 172—2021《桂葡6号葡萄酒酿造技术规程》荣获广西首届高质量团体标准科学技术奖二等奖。

桂葡6号葡萄酒酿造技术以构建葡萄原料品质评价体系、优化葡萄原料生产、创新酿造工艺和多元化产品类型等多方面多维度深入研发与应用,解决了我区原生葡萄酒产业化发展的关键瓶颈问题。团体标准《T/ GXAS 172—2021 桂葡6号葡萄酒酿造技术规程》发布后技术广泛应用于干红、桃红葡萄酒、加强浸渍葡萄酒、利口葡萄酒等29个产品的生产,产品荣获亚洲葡萄酒质量大赛3项金奖、2项银奖。该标准技术支撑了广西原生葡萄酒创制关键技术与产业化应用项目的研发和实施,该项目荣获2022年度广西科技进步奖二等奖,推动了广西葡萄酒产业高质量发展。

此外,广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所还参与承办本次奖励及学术大会,并选送了8款葡萄酒、3个品种鲜食葡萄等团体标准应用成果参加“原创新高质量团体标准成果巡展”活动。在活动现场,美味的葡萄与葡萄酒得到了与会各界代表的高度赞赏与好评,葡萄所近年来在葡萄与葡萄酒标准化建设中取得的成果及产业应用成效也得到了与会领导和专家的高度认可。

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葡萄所  张劲供稿/周咏梅供图

一审一校:陈渊