4月3日，广东省科学技术厅组织并委托广东省科学院主持召开了由广东省微生物研究所等7家单位共同完成的“食药用菌工厂化生产与精深加工关键技术”科技成果鉴定会。省科学院党组书记、副院长郭俊，省科技厅发展规划处处长周木堂参加会议。省科学院科技与教育处处长侯红明主持会议，

该项目在坦桑尼亚，中国西藏、云南、广东等地共采集分离野生食药用菌470多株，制作标本650多份；首次构建了非洲野生食药用菌种质资源库和西藏食药用菌种质资源库；研究与制定了菌种鉴定方法及程序化的驯化技术，有系统地开展驯化选育，成功开发了一批食药用菌野生品种，已选育出33株良种，其中多株灵芝野生菌株的多糖和三萜含量高出目前主栽品种1.2-2.3倍。

在食药用菌工厂化栽培上，首次采用热泵、热回收和水帘原理，研制出温度调控的节能技术；率先采用制冷冷凝水回收雾化加湿，采用带状LED灯替代普通日光灯提供光照，形成湿度与光照调节的节能技术，该项节能工厂化栽培技术经示范应用，总体节能27%；同时研制出利用食药用菌精深加工废渣栽培食药用菌的生态节能环保技术，已大范围推广，实现了废渣的无害化循环利用。

研究建立了系列细胞和动物试验模型，筛选出具有增强免疫力、延缓衰老、辅助降血糖等功能和对肿瘤细胞及病毒有抑制作用的食药用菌品种；通过开展活性成分单体分析、功能活性的分子机理等方面的研究，首次发现全灵芝剥壁孢子可抑制肿瘤细胞生存、黏着贴壁和转移；发现并分离出有明显降血糖效果的灵芝多糖组分F31；研制出基于原态提取、超高压提取、发酵、酶解、美拉德反应、复配等理化和生化反应技术的食药用菌精深加工技术，开发出系列食用菌大宗风味营养基料和以基料为基础的健康食品、食药用菌功能保健产品等20多个系列新产品。

该成果通过建立资源开发、中试及示范生产基地，现已推广到近百家食药用菌生产企业应用，显著提升了食药用菌行业的现代化生产技术水平。据广东星河生物股份有限公司、广东粤微食用菌技术有限公司、无限极（中国）有限公司和广东汇香源生物科技股份有限公司等20家企业的统计，2008-2011年共取得新增销售收入36.7亿元，新增利润6.8亿元，新增税收4.3亿元，创汇1479万美元。申报发明专利21件（授权7件）和授权实用新型专利2件，发表论文29篇。

鉴定专家委员会主任由北京工商大学副校长孙宝国院士担任，副主任由华南农业大学林俊芳教授担任。与会专家审阅了有关研究资料，听取了项目汇报，经质询和讨论，一致认为，该项目总体技术达到国际先进水平，其中灵芝的抑制肿瘤和降血糖研究达到国际领先水平。