12月15日，经济作物研究所所长、乡村科技特派员薯芋作物产业科技服务团团长严华兵和加工所高级工程师王颖受兴业县经济贸易和科学技术局的邀请，赴兴业县开展科技特派员助力乡村振兴特色产业技术推广培训。

严华兵作了题为“特色食用木薯开发利用与合作推广”的专题报告，主要从乡村振兴、特色食用木薯产业优势、木薯食品开发、木薯特色资源、桂木薯11号木薯新品种介绍等方面进行了交流。来自兴业县木薯种植优势区范围内的木薯种植专业合作社骨干、家庭农场主、种植大户、乡镇科技特派员及县科技局相关业务股室人员共70多人参加了培训。严华兵对现场提出的种茎采购、销售方式等问题，进行一一解答。王颖利用食用木薯新品种“桂木薯11号”，现场制作了木薯羹、木薯汁、炸木薯片、木薯煎饼等木薯食品，供现场人员品鉴。培训会由兴业县经济贸易和科学技术局副局长陈斌主持。

经作所  曹升供稿/供图  严华兵审核

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