蔗叶及残梢有相当数量的氮、磷、钾营养元素，特别是含钾量丰富，每收获5吨原料蔗，地上部的蔗叶、梢约有600—1000公斤(鲜重)。即亩产5吨甘蔗，蔗叶的残茎所获得的养份约相当于硫酸铵17.5公斤，过磷酸钙5公斤及硫酸钾20公斤(按蔗叶毛物量占鲜重的50％计)。因此，如能利用蔗叶还田，可补充相当数量的甘蔗所需养分，尤其可提供多量钾素，适应甘蔗需钾较多的要求；此外还增加土壤有机质，改良土壤。所以，利用蔗叶还田是“以蔗养蔗”，开辟肥源，提高单产的一项重要措施。
蔗叶还田的几种方法：
1、甘蔗生长期间，枯茎老叶就地覆盖。在甘蔗生长期间，枯黄老叶就地覆盖，减少水分蒸发，提高土壤水分含量，促进甘蔗生长。
2、甘蔗砍收后，蔗叶就地压埋。甘蔗砍收后，将蔗叶集中于行间，结合开垄松蔸用泥土压埋蔗叶。
3、将甘蔗叶沤制沼气还田。
4、将蔗叶砍成小段与农家肥沤制。堆沤时注意多加含氮量高的人畜粪尿，堆前充分浇水并酌加石灰，以促进纤维素的分解，加速腐熟。
5、蔗叶可作家畜圈栏垫料，制成厩料。